Golosaria a Milano ha chiuso i battenti lunedì sera con una grande festa che ha visto sfilare il meglio della ristorazione e dell’artigianato alimentare lombardo. Ben 12mila presenze in tre giorni, per guardare in faccia i protagonisti de Il Golosario e della GuidaCriticaGolosa alla Lombardia.

Un lungo servizio sul Tg5 di domenica ha raccontato come si difende un sistema legato al gusto, che da Milano ha voluto dare segnali di positività.

Tra gli ospiti della manifestazione, Alessandro Meluzzi, John Patrick Hemingway, Vince Tempera, Luca Doninelli, Carlo Pastori, Mario Luzzatto Fegiz e, a sorpresa, anche la star Tiziano Ferro.

Il riconoscimento Artigiano Radioso di Papillon nasce con l'intento di premiare quegli artigiani alimentari che con la loro attività promuovono e divulgano la cultura di un territorio. Per la provincia di Lecco quest’anno il premio è andato a XMARCO D’OGGIONO PROSCIUTTI, lo storico prosciuttificio Brianzolo aperto nel 1945 gestito da Dionigi Spreafico e dalle sorelle Agnese e Giulia, che rendono onore a questa specialità entrata nel cuore di Papillon.

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