LAVORAZIONE

 

Allevamenti e macelli garantiti ci forniscono cosce fresche e stupende che diventeranno il Prosciutto Crudo Marco d'Oggiono Dolce ...

 

All’arrivo al prosciuttificio ogni coscia viene sottoposta ad una serie di severi controlli intesi ad escludere ogni prodotto che non sia idoneo ad essere trasformato in un Prosciutto Marco d’Oggiono.